Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Teig | etwas |
| Mehl | 250 g |
| Backpulver | 1 |
| Zucker | 80 g |
| Salz | 1 Prise |
| Butter | 150 g |
| Ei | 1 |
| Belag | etwas |
| Vanillepuddingpulver | 1 Päckchen |
| Zucker | 40 g |
| Butter | 100 g |
| Weinbrand,oder Amaretto,oder Rum | 2 EL |
| Walnüsse gehackt | 200 g |
| Butter | 50 g |
| Zucker | 90 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2203 (526)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate41,7 g
Fett37,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Knetteig herstellen und 1/2 Std kaltstellen .dann in eine Springform ausrollen , mit der Gabel mehrmals einstechen, am Rand etwas hochziehen und ca 25 Min bei 200 ° backen
2. in der Zwischenzeit Puddig kochen . auskühlen lassen , Butter schaumig rührern und den Pudding löffelweise einrühren, Alkohol unterrühren , die Creme auf dem Boden verteilen
3. Zucker und Butter schmelzen , die Nüsse darin unter Rühren karmelisieren, auf Backpapier streichen und auskühlen lassen , danach zerbröseln und auf dem Pudding verteilen.
4. wer sich nicht an die Creme rantraut kann auch Dr. Oetker Backfeste Puddingcreme nehmen !!
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vom
















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