Möppi`s Lieblingskuchen

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Teig etwas
Mehl250 g
Backpulver1
Zucker80 g
Salz1 Prise
Butter150 g
Ei1
Belag etwas
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
Zucker40 g
Butter100 g
Weinbrand,oder Amaretto,oder Rum2 EL
Walnüsse gehackt200 g
Butter50 g
Zucker90 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1. Knetteig herstellen und 1/2 Std kaltstellen .dann in eine Springform ausrollen , mit der Gabel mehrmals einstechen, am Rand etwas hochziehen und ca 25 Min bei 200 ° backen

    2. in der Zwischenzeit Puddig kochen . auskühlen lassen , Butter schaumig rührern und den Pudding löffelweise einrühren, Alkohol unterrühren , die Creme auf dem Boden verteilen

    3. Zucker und Butter schmelzen , die Nüsse darin unter Rühren karmelisieren, auf Backpapier streichen und auskühlen lassen , danach zerbröseln und auf dem Pudding verteilen.

    4. wer sich nicht an die Creme rantraut kann auch Dr. Oetker Backfeste Puddingcreme nehmen !!

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