Amaretto-Schokoladen-Eis mit Rosinen

Zubereitung

• 1.Rosinen und likör in eine kleine Schüssel geben und 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Zum vollständigen Abkühlen beiseitestellen. In einem mittelgrossem Topf Zucker und Milch bei schwacher Hitze erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und Crème double dazugeben. Mischung in eine saubere Schüssel giessen und vollständig abkühlen lassen. für 3 Std. oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Eingelegt Rosinen, Vanilleextrakt und Schikolade in die klate Mischung rühren. Dann nach Anleitung des Herstellers in einer Eismaschine zu Speiseeis verarbeiten.

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  Rezept von murga
  vom 25.05.2009