Schwertfischsteaks vom Grill
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Schwertfischsteaks vom Grill 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schwertfischsteaks a 200 gr. | 4 |
| Chilischote | 1 |
| Limette | 1 |
| Olivenöl | 3 Esslöffel |
| Lauchzwiebeln | 2 Bund |
| Kräuterbutter | etwas |
| Alupfanne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2069 (495)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate35,8 g
Fett36,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2069 (495)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate35,8 g
Fett36,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Die Schale von der Limette abraspeln und auspressen. Zensten, Saft, die in kleine Scheiben geschnitte Chilischote und Olivenöl verrühren und die Steaks ca. 30 Minuten darin ziehen lassen.
2.Lauch putzen und in RInge schneiden.
3.Steaks in die Alupfanne legen, Lauch darauf legen und ca. 5 - 10 Minuten von beiden Seiten grillen. Zwischendurch mit Kräuterbutter bestreichen.
4.Mit Kräuterbutter, Baguette und Chilischote servieren
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