Spinat-Tagliatelle
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blattspinat | 500 gr |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Tagliatelle | 200 gr |
| Salz , Pfeffer , Muskatnuß | etwas |
| Butterschmalz | 1 EL |
| Gemüsebrühe | 125 ml |
| "Brunch-Kräuter" | 300 gr |
| Parmesan gerieben | 2 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)889 (213)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate29,8 g
Fett6,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Spinat putzen , Zwiebel und Knobi klein würfeln. Tagliatelle bissfest garen.
2. Butterschmalz in Pfanne erhitzen , Zwiebel und Knobi andünsten und Spinat dazu geben. Brühe angiessen , aufkochen und zuegdeckt 5 Min köcheln lassen. Ab und an umrühren.
3. Brunch und Parmesan zum Spinat geben und kräftig mit Salz , Pfeffer , Muskatnuß und Zitronensaft abschmecken.
4. Nudel unter die Soße rühren und auf einer vorgewärmten Platte servieren.
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vom
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