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Tortelini Spießchen

leicht
Tortelini Spießchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tortelini mit Käsefüllung /oder andere)16 stk
Cocktailtomaten16 stk
Mini- Morzarellekugeln16 stk
Saure Gurken16 stk
Pinienkerne1 handvoll
Basilikumblätter1 Handvoll
Knoblauchzehen4 stk
Parmesan30 gr
Pecorino30 gr
Mehrsalz /oder normales)10 gr
Olivenöl8 el
Weißer Balsamico1 el
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.- Tortelini bissfest kochen. - Cocktailtomaten, Morzarelle und Saure Gurken aufspießen und eine Tortelini nach ganz unten spißen. - Pinienkerne rösten und hacken

    2.- Basilikum zerpflücken und Knoblauch würfeln. - Knoblauch, Basilikum, Pinienkerne, Käsesorten, Salz, Pfeffer und öl pürieren. - zum schluss den Balsamico unterrühren und über die Spieße träufeln

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