Topfen-Honig Schmarren

Name: Topfen Honig Schmarren - einfach - von Balthasaar
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Mehl; 0,06 Liter Milch; 4 Stk. Eigelb; 30 Gramm Puderzucker; 250 Gramm Topfen mager; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 Stück Eiweiß; 20 Gramm Kristallzucker; 2 EL Akazienhonig; 50 Gramm Butter; Salz; Puderzucker

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Aprikosenkuchen
Rhabarber-Streuselkuchen
Rhabarberkuchen mit Butterstreuseln
Brüsseler Waffeln
Bauernkrapfen
Glühwein-Gugelhupf
Ganz normaler Pflaumenkuchen
Rhabarberkuchen mit Marzipanstreusel
Weihnachtsplätzchen- Hefehügel
Weihnachtsstollen
Bratapfel-Buchteln
Weintraubenkuchen
Honig-Zimtwaffeln
Backen: Trockenfruchtschnitten

Zutaten für 4 Personen


Mehl	100 Gramm
Milch	0,06 Liter
Eigelb	4 Stk.
Puderzucker	30 Gramm
Topfen mager	250 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Eiweiß	4 Stück
Kristallzucker	20 Gramm
Akazienhonig	2 EL
Butter	50 Gramm
Salz	etwas
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Eigelb, Puderzucker, Topfen, Milch, Mehl, Vanillezucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Eiklar mit dem Kristallzucker zu Schnee schlagen und vorsichtig unter dem Teig heben. Die Butter in einer heissen Pfanne aufschäumen lassen und die masse eingießen, im Rohr bei 190 Grad 4 min backen, einmal wenden und 3 min fertig backen. In kleine Stücke zerteilen mit Puderzucker bestreuen und mit dem Honig betreufeln.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Balthasaar
vom 23.05.2009

Kommentare zu „Topfen-Honig Schmarren“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich