Zuckergurken nach Tante Mia

40 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 20 Personen
Einmachgurgen 5 kg.
Perlzwiebeln 250 gr.
Gurkengewürz 1 Päckchen
Gurkendoktor 1 Päckchen
Salz 3 essl.
Essig 1,5 Liter
Wasser 1,5 Liter
Zucker 3 Pfund

Zubereitung

Gurken säubern über Nacht in Salzwasser geben. Essig ,Zucker ,Wasser aufkochen Gurkendoktor zugeben. Gurken mit den Zwiebeln und Gurkengewürz in Gläser füllen, mit dem hei ßen Essig übergiessen . entweder in Einmachgläser oder in Schraubgläser.Bei 80 Grad im Einkochtopf 10 min. zukochen.

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