Zuckergurken nach Tante Mia

Name: Zuckergurken nach Tante Mia
Total time: 40 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 5 kg. Einmachgurgen; 250 gr. Perlzwiebeln; 1 Päckchen Gurkengewürz; 1 Päckchen Gurkendoktor; 3 essl. Salz; 1 ½ Liter Essig; 1 ½ Liter Wasser; 3 Pfund Zucker

Gurken

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Gurken

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von orchide

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ZUTATEN

5 kg.	Einmachgurgen
250 gr.	Perlzwiebeln
1 Päckchen	Gurkengewürz
1 Päckchen	Gurkendoktor
3 essl.	Salz
1,5 Liter	Essig
1,5 Liter	Wasser
3 Pfund	Zucker

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	368 (88)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	20,0 g
Fett	0,0 g

REZEPT-KATEGORIEN

Europa

Westfälische Küche

glutenfrei

laktosefrei

ohne Weizen

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ZUBEREITUNG

Zuckergurken nach Tante Mia

Gurken säubern über Nacht in Salzwasser geben. Essig ,Zucker ,Wasser aufkochen Gurkendoktor zugeben. Gurken mit den Zwiebeln und Gurkengewürz in Gläser füllen, mit dem hei ßen Essig übergiessen . entweder in Einmachgläser oder in Schraubgläser.Bei 80 Grad im Einkochtopf 10 min. zukochen.