Name: Muffins - Karamell-Nuss-Muffins
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 gr. Zartbitter-Kuvertüre; 15 weiche Karamellbonbons; 100 gr. Walnusskerne; 125 gr. Butter; 125 gr. Zucker; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 3 Eier; 250 gr. Mehl; 1 Päckchen Backpulver; zum Verziehren:; 6 weiche Karamellbonbons; 6 Walnusskerne; kleiner Spritzbeutel

Muffins - Karamell-Nuss-Muffins

leicht

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Muffins - Karamell-Nuss-Muffins - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Zartbitter-Kuvertüre	125 gr.
weiche Karamellbonbons	15
Walnusskerne	100 gr.
Butter	125 gr.
Zucker	125 gr.
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	3
Mehl	250 gr.
Backpulver	1 Päckchen
zum Verziehren:	etwas
weiche Karamellbonbons	6
Walnusskerne	6
kleiner Spritzbeutel	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.75 gr. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Karamellbonbons fein würfeln, Walnusskerne grob hacken. Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Die flüssige Kuvertüre unter Rühren zugießen, Mehl und Backpulver unterrühren. Karamellwürfel und Walnüsse unterheben.
2.Den Teig in die Muffinförmchen füllen und 25 min backen. Auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Restliche Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen in einen kleinen Spritzbeutel geben. Auf jeden Muffin entweder ein Karamellbonbon oder eine Walnusshälfte mit Schokolade festkleben. Mit Schokostreifen verziehren und fest werden lassen.
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Rezept von T****5
vom 22.05.2009

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