Vanille-Schnitten mit Kirschen

Zubereitung

• 1. Milch leicht erwärmen. Aus Hefe, Zucker, Butter, salz und der Milch einen Teig herstellen und an einem warmen Ort gehen lassen bis der Teig verdoppelt ist.

  2. Pudding mit der Milch und 80 g Zucker kochen und kalt werden lassen.

  3. Kirschen abtropfen lassen. 45 g Zucker und die Eier schaumig rühren und den Rahm darunterheben.

  4. Den Teig ausrollen und auf ein Backblech (35 x25) legen.Pudding darauf streichen und anschließend die Kirschen darauf verteilen. Über die Kirschen die Rahmcreme streichen.

  5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C , 45 Minuten backen.

  6. Die Süße Sahne steif schlagen und den Kuchen damit verzieren. Zimt darüberstreuen und den Kuchen in Stücke schneiden.

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  Rezept von b****l
  vom 22.05.2009

  
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