ZIGEUNER-WURSTPFANNE
35 Mineinfach
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Soljanka, von meiner Kollegin aus Thüringen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Paprikaschoten , rot, gelb, grün.. | 3 |
| Zwiebel | 1 gr |
| Wiener Würstchen | 4 |
| Öl | 2 EL |
| Tomaten | 1 gr.Dose |
| Majoran | etwas |
| Salz, weißen Pfeffer, nach Geschmack | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)417 (100)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate13,9 g
Fett1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Würstchen in Scheiben schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Wurst darin goldbraun braten. Zwiebelwürfel und Paprikastreifen zugeben, andünsten. Tomaten samt Saft zugeben, grob zerkleinern. Ragout aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Majoran waschen und, bis auf etwas, abzupfen und hacken. Unter die Wurstpfanne heben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Rest Majoran garnieren. Dazu schmeckt frisches Schwarzbrot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****n
vom
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