Bananen in Knusperspeck
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Bananen frisch | 3 |
| eingelegter grüner Pfeffer | 1 Teelöffel |
| Honig | 2 Esslöffel |
| Curryketchup | 4 Esslöffel |
| Frühstückstspeck | 12 Scheiben |
| Currypulver | 1 Teelöffel |
| Salatblätter | etwas |
| Paprika rot in feine Streifen geschnitten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)282 (68)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett0,4 g
Zubereitung
1. Bananen schälen, in je 4 gleich große Stücke schneiden. Pfeffer grob hacken und mit Honig, Ketchup und Currypulver mischen. Die Bananenstücke darin wenden. Jedes Bananenstück mit 1 Scheibe Speck umwickeln. In einer Pfanne ca 10 Minuten knusprig braten und dabei mehrmals wenden. Die Bananen auf ein mit Salatblätter belegte Platte anrichten und mit den Paprikastreichen garnieren.
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vom
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