garnelen-Zucchini-Spieße

Zubereitung

• 1. Die Garnelen mit ein Messer auf der Rückenseite einschneiden und den dunklen Darm entfernen,Garnelen kalt abspülen und trockentupfen

  2. Zucchini quer in dünnen Scheiben schneiden.Den Spieß erst mit Knoblauch und dann mit Öl einreiben. Garnelen und Zucchini abwechselnd auf die Spieße stecken. Den Knoblauch zum Olivenöl pressen.Garnelen und Zucchini mit Salz,Pfeffer würzen und mit etwas Knoblauchöl bestreichen.

  3. Den Grillrost gut ölen,Die Spieße auf dem heißen Rost bei nicht zu starker Hitze pro Seite ca 5 min grillen,bis sie leicht gebräunt sind. Dabei mehrmals mit Knoblauchöl bepinseln. Die Spieße mit Zitronenvierteln servieren

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  Rezept von d****t
  vom 22.05.2009

  
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