Blitz-Knusper-Sandwich
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Minutensteaks | 4 dünne |
| Balsamico-Essig | 3 EL |
| Brötchen-Mehrkornbrötchen | 4 |
| Parmesan | 40 g |
| Fleischtomate frisch | 1 |
| Rucola | 2 Bund |
| Olivnöl | 3 EL |
| Pfeffer | etwas |
| Meersalz | etwas |
| Tomatenpesto | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)692 (165)
Eiweiß15,2 g
Kohlenhydrate12 g
Fett6,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Steaks in Balsamico-Essig marinieren.Tomate putzen,in Scheiben schneiden.Parmesan reiben.Rucola putzen.
2. Öl erhitzen.Steaks leicht abtupfen,salzen und pfeffern.Bei starker Hitze ca.1-3 Min.von jeder Seite braten.Herausnehmen.Tomatenscheiben kurz anbraten,ebenfalls salzen und pfeffern.
3. Brötchen halbieren und mit Pesto bestreichen.Auf die unteren Hälften Rucola,Parmesan,Steaks und Tomaten schichten.Obere Hälften aufsetzen.
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vom
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