Davon – bekommt – man – nie – genug - Hackfleischpfannkuchen

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für den Teig : etwas
Milch400 ml
Eier5 Stück
Wasser400 ml
Mehl340 Gramm
etwas Salz, Öl zum Braten etwas
Für die Füllung : etwas
Hackfleisch550 Gramm
Schlagsahne170 ml
Salz,Pfeffer,Dill,Petersilie,Schnittlauch nach Belieben etwas
Für die Soße : etwas
Sahne170 ml
Joghurt200 Gramm
Eier2 Stück
Salz,Pfeffer,Muskat nach Belieben etwas
geriebenen Käse nach Belieben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Pfannkuchenteig herstellen und ca. 8-10 Pfannkuchen daraus backen, beiseite stellen und die Füllung zubereiten.

    2. Das Hackfleisch anbraten und mit Sahne und Kräutern verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ofen auf 200°-220° vorheizen.

    3. Je ca. 1 El Füllung auf den Pfannkuchenteig geben und aufrollen. Nebeneinander in die Auflaufform legen und die Zutaten für die Soße verrühren und über die Pfannkuchen geben.

    4. Ca. 20 min im Backofen backen. Bei Bedarf vorher mit Käse bestreuen und überbacken. Schmeckt beonders lecker... Dazu einen leckeren Salat..

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