Cremetorte für eine 18 cm Form

Zubereitung

• 1. Die Eier trennen. Eiweiße steif schlagen. Die Eigelbe mit Zucker cremig schlagen. Das Eiweiß unterheben. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unterheben. Die Nüsse unterziehen. In die Form füllen und bei Umluft 160 Grad ca. 30 Minuten backen.

  2. Den kalten Boden 1-mal durchschneiden.

  3. Puddingpulver mit Kakao und etwas Milch verrühren. Die rest. Milch mit Zucker aufkochen. Die Milchmischung dazugeben aufkochen und abkühlen lassen.

  4. In die Butter den Pudding löffelweise unterrühren.

  5. Den unteren Boden mit Konfitüre bestreichen und 1/3 der Creme darauf verteilen. Den zweiten Boden auflegen und mit 1/3 der Creme die Torte damit einstreichen. Die restl. Creme in einen Spritzbeutel füllen und die Torte damit verzieren.

  6. Das Marzipan mit Puderzucker verkneten und kleine Kugeln formen. Diese in gehackte Haselnüsse wälzen und auf der Torte plazieren. Wer mag mit Schokoladenstreusel bestreuen.

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  Rezept von M****9
  vom 19.05.2009

  
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