Muffins, herzhaft "Hüttenkäse" mit Frischkäse-Räucherlachs-Füllung

30 Min leicht
( 34 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl 300 g
Backpulver 1 EL
Salz 1 TL
Ei 1
Buttermilch 200 g
Hüttenkäse 100 g
Dill gehackt 1 EL
Petersilie gehackt 1 EL
Frischkäse mit Kräutern 1 Päckchen
Räucherlachs 1 Pk.

Zubereitung

1.Aus Mehl, Backpulver, Salz Ei und Buttermilch einen Teig erstellen. Hüttenkäse und Kräuter unterrühren. In Förmchen füllen und bei 200 Grad, 20 Minuten backen.

2.Nach dem Backen auskühlen lassen, einen runden Deckel abschneiden und die Muffins etwas aushöheln. In die Muffins je 1 EL Frischkäse und 1 SCheibe Räucherlachs füllen. Deckel wieder aufsetzen.

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