Name: Schmandkuchen vom Blech mit Mandarinen oder Obst nach Wahl
Total time: 60 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Eier; 200 g Zucker; 200 g Mehl; 4 EL saurer Sprudel; ½ Päckchen Backpulver; 5 Becher Schmand; 5 Päckchen Vanillezucker; 5 Päckchen Sahnesteif; 5 EL Zucker; 2 Dosen Mandarinen oder Obst nach Wahl/Saison; 3 Päckchen Tortengusspulver

Schmandkuchen vom Blech mit Mandarinen oder Obst nach Wahl

1 Stdleicht

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Schmandkuchen vom Blech mit Mandarinen oder Obst nach Wahl - Rezept

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Zutaten für 16 Personen


Eier	4 Stk.
Zucker	200 g
Mehl	200 g
saurer Sprudel	4 EL
Backpulver	½ Päckchen
Schmand	5 Becher
Vanillezucker	5 Päckchen
Sahnesteif	5 Päckchen
Zucker	5 EL
Mandarinen oder Obst nach Wahl/Saison	2 Dosen
Tortengusspulver	3 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Für den Boden die Eier, Zucker, Mehl und Backpulver schaumig rühren und am Ende das Mineralwasser zugeben und nochmal kurz rühren. Im gefetteten Backblech verteilen und bei 175 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.
2.Für die Creme den Schmand mit dem Zucker und Vanillezucker sowie Sahnesteif steif schlagen und auf dem erkalteten Boden verteilen.
3.Auf der Schmandcreme die Mandarinen oder das gewählte Obst verteilen und mit dem Tortenguss bedecken. Kalt stellen. Fertig!
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Rezept von Y****e
vom 18.05.2009

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