Name: Geeiste Honigmelone mit Bitterschokoladenpudding
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Zuckermelone /Honigmelone; 2 Becher Sahne, süß; 8 EL Bitterschokolade; 4 EL Kakaopulver; 4 EL Puderzucker; 1 Becher Crème fraîche; 4 EL Eischnee; 6 EL Honig; 4 EL Krokant

Geeiste Honigmelone mit Bitterschokoladenpudding

1 Stdmittel-schwer

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Geeiste Honigmelone mit Bitterschokoladenpudding - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Zuckermelone /Honigmelone	1 Stk.
Sahne, süß	2 Becher
Bitterschokolade	8 EL
Kakaopulver	4 EL
Puderzucker	4 EL
Crème fraîche	1 Becher
Eischnee	4 EL
Honig	6 EL
Krokant	4 EL

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Melone halbieren und 1 Stunde frosten. Sahne steif schlagen, Schokosplitter, Kakao und Puderzucker unterheben. Crème fraîche so unterziehen, dass Stückchen bleiben, gesüßten Schnee zuletzt.
2.Die Melone in Schiffchen schneiden und großzügig von der Schale lösen. In mundgerechte Stücke schneiden und angerichtet mit flüssigem Honig beträufeln. Mit Krokant bestreuen.
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Rezept von U****r V****f
vom 18.05.2009

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