Asiatisch gewürzte Hähnchenfrikadelle

Name: Asiatisch gewürzte Hähnchenfrikadelle - einfach - 106 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL Erdnussöl; 1 Zwiebel, feingewürfelt; 2 TL frischer Ingwer, feingewürfelt; 2 Knoblauchzehen, feingewürfelt; 500 gr. Hackfleisch vom Huhn; 2 EL Sojasauce; 1 EL Reiswein; 1 EL Hoisin-Sauce; 2 TL Zucker; 60 gr. Esskastanien, feingehackt; frische Korianderblätter feingeschnitten, Menge wie es einem schmeckt

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Erdnussöl	2 EL
Zwiebel, feingewürfelt	1
frischer Ingwer, feingewürfelt	2 TL
Knoblauchzehen, feingewürfelt	2
Hackfleisch vom Huhn	500 gr.
Sojasauce	2 EL
Reiswein	1 EL
Hoisin-Sauce	1 EL
Zucker	2 TL
Esskastanien, feingehackt	60 gr.
frische Korianderblätter feingeschnitten, Menge wie es einem schmeckt	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. In einer Pfanne das Öl erhitzen darin Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch bei mittlerer Hitze weich dünsten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Hackfleisch, Zwiebelmischung und übrige Zutaten rasch vermischen.
3. Aus der Hackfleischmasse Frikadellen formen und in der Pfanne beidseitig gut durchbraten.
4. Als Bällchen gebraten auch gut für Partys geeignet.
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Rezept von k****e
vom 17.05.2009

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