Kürbis-Kartoffel-Plätzchen
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Kürbis-Kartoffel-Plätzchen 
Weitere Rezepte
Wickelklöße mit Speck
Kartoffel: PFANNENRÖSTI
Gemüse - Käse - Laibchen
Beilage: Kartoffelplätzchen
Lauch-Hack-Kuchen
Kartoffel-Küchlein mit Petersilienwurzel
Mais-Kartoffel-Eintopf
Putensteak im Kartoffelmantel
Kartoffel- Spargel- Tarte
Reibekuchen mit Schinkenwürfeln
Kartoffel-Kräuter-Küchlein
Bratwurst Auflauf mit Kartoffeln
Kartoffelküchlein
Kartoffel-Speck-Blinis
Kartoffel-Kürbis-Pfannkuchen- Kartoffel-Käse-Plätzchen
- Kartoffelplätzchen mit Ruccola und Bärlauchdip
- Kartoffelpuffer
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kürbis, gegart und gestampft | 250 gr. |
| Kartoffeln, gegart und gestampft | 250 gr. |
| Frühlingszwiebeln, feingeschnitten | 2 |
| Thymian, die Blättchen vom Stiel gezupft | 2 Zweige |
| Majoran, feingeschnitten | 1 handvoll |
| weiche Butter | 30 gr. |
| Eier, verquirlt | 2 |
| Mehl | 125 gr. |
| Backpulver | ½ TL |
| Butter zum ausbacken | etwas |
| Salz, Curry, Chilipulver und Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)713 (170)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate12,9 g
Fett10,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)713 (170)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate12,9 g
Fett10,5 g
Zubereitung
1.Kürbis, Kartoffeln und Butter mit einem Pürierstab zu einer glatten Masse vermengen. Die Kräuter und Eier gründlich unterrühren.
2.Mehl mit Backpulver mischen und unter die Kürbis-Kartoffel-Mischung arbeiten. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
3.Butter in einer Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen. Esslöffelgroße Teigplätzchen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
4.Überschüssiges Bratfett auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen. Die fertigen Plätzchen warmstellen und den Bratvorgang fortsetzen.
5.Dazu einen frischen Kräuter-Joghurt-Dip und einen Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****e
vom
Kommentare zu „Kürbis-Kartoffel-Plätzchen“