Name: Pfirsich-Weintorte
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Westfälische Küche
Ingredients: 2 Stk. Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 150 gr. Zucker; 100 gr. Mehl; 1 teel. Backpulver; 1 Dose Pfirsiche; 250 ml. weisswein; 500 ml. pfirsichsaft; 1 Päckchen Vanillepudding; 1 tasse Eierlikör; 100 gr Mandelblättchen

Pfirsich-Weintorte

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Eier	2 Stk.
Vanillezucker	1 Päckchen
Zucker	150 gr.
Mehl	100 gr.
Backpulver	1 teel.
Pfirsiche	1 Dose
weisswein	250 ml.
pfirsichsaft	500 ml.
Vanillepudding	1 Päckchen
Eierlikör	1 tasse
Mandelblättchen	100 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Eier mit ,Zucker Vanillezucker schaumig rühren, Mehl und Backpulver unterheben.In eine 28 cm Form geben und bei 180 Grad 25 min. backen.Pfirsiche kleinschneiden auf den ausgekühlten Boden geben einen Tortenring um den Boden geben.Wein mit Saft ,25 gr. Zucker und Puddingpulver aufkochen über die Pfirsiche geben,abkühlen. Sahne steif schlagen für den Rand und
2.und die Verzierung etwas zurückhalten.Die restliche Sahne auf die Pfirsiche geben, Mandeln rösten und den Rand damit verzieren.
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Rezept von o****e
vom 16.05.2009

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