Ananasstücke in Karamelsauce
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frische Ananas, geputzt gewogen | 800 gr |
| Butter | 30 gr |
| Sahne | ¼ Ltr |
| Zucker | 100 gr |
| Kirschwasser zum flambieren | 20 ml |
| Zum Bestreuen: | etwas |
| geröstete Mandelblättchen | 20 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)537 (128)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate20,6 g
Fett3,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Die Ananas vierteln, schälen, den Strunk entfernen und in Würfel schneiden. Butter und Zucker in einer Kupferpfanne karamelisieren. Sahne einrühren und köcheln lassen.
2. Nach ca. 15 Minuten Kochzeit die Ananas in die heiße Karamelsauce legen. Etwas Kirschwasser zugießen und flambieren. Mit gerösteten Mandelblättchen bestreut servieren. Tip: Mit Vanilleeiscreme servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****e
vom
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