Grillsteak mit Thymianfüllung
2 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Steaks vom Schwein oder vom Lamm, mittelfett | 2 |
| Knoblauchzehe gehackt | 1 |
| Thymianzweige | 2 |
| Chilisoße (Sambal Oelek) | 2 TL |
| Pflanzenöl | 4 EL |
| Schafskäse | 40 gr. |
| Thymian | 1 TL |
| Tomaten getrocknet in Öl | 4 |
| Chili | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)232 (55)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Min
2 Min
1. Aus Öl, Thymianzweigen, Sambal Oelek und Knoblauch eine Marinade erstellen und das Fleisch darin mind. 2 Stunden ziehen lassen. Ich nehme dazu einen Gefrierbeutel und drücke alles so zusammen, dass die Marinade überall hinkommt.
2. Schafskäse mit den Tomaten und einem weiteren Tl. Thymian und Chili zu einer Paste zerdrücken.
3. Vom Fleisch die Marinade abwischen und das Fleisch anschließend längs einschneiden wie eine Tasche. Jetzt die Thymianfüllung hineingeben und das Fleisch mit einem Spieß verschließen.
4. Je nach Bedarf etwas salzen und pfeffern, aber Vorsicht, denn die Füllung ist schon pikant. Und dann ab auf den Grill!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****P
vom
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