Spargel + Erdbeeren
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| weißer Spargel | 500 g |
| Hand voll Kerbel | 1 |
| Erdbeeren | 150 g |
| Zitronensaft | 4 EL |
| Orangensaft | 2 EL |
| Olivenööl | ½ EL |
| Prise Zucker | 1 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)548 (131)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate23,6 g
Fett1,5 g
Zubereitung
1. Spargel kochen und in mudgerechte Stücke schneiden. Kerel waschen und Blättchen abzupfen. Erdbeeren waschen, vierteln.
2. Aus Zitronensaft, Orangensaft, Öl, 1,5EL Spargelsud, Zucker und Salz Marinade rühren. Spargel, Erdbeeren, Kerbel und die Marinade vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Annemarie86163
vom
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