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"KUCHEN" Käsekuchen mit Mandarinen

leicht
"KUCHEN" Käsekuchen mit Mandarinen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
*** für den Knetteig *** etwas
Butter100 Gramm
Zucker200 Gramm
Mehl375 Gramm
Eier2
Backpulver1 Päckchen
*** für die Quarkmasse *** etwas
Quark1 kg
Öl1 kleine Tasse
Milch1 kleine Tasse
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack1 Päckchen
Vanillesoße1 Päckchen
Zucker250 Gramm
Vanillinzucker1 Päckchen
Eier4
Mandarinen2 Dosen
Tortenguss klar1 Päckchen
*** außerdem *** etwas
Springform 28 cm etwas
Backpapier etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Knetteig: Aus den Zutaten einen glatten Teig herstellen. Springformboden mit Backpapier auslegen. Den Teig ausrollen und auf den Boden legen. Backofen auf 160 ° vorheizen.

    2.Quarkmasse: Mandarinen gut abtropfen lassen und die Flüssigkeit auffangen. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen, beiseite stellen. Die restlichen Zutaten zu einer glatten Masse verrühren. Eiweiß vorsichtig unterheben. Die Quarkmasse auf den Boden geben.

    3.Die Mandarinen zum Schluß oben drauf geben (sie wandern eh nach unten). Dann ab damit in den Backofen für ca. 60 Minuten. Nach dem Backen den Käsekuchen noch ca. 15 Minuten im Backofen bei geöffneter Tür stehen lassen.

    4.Käsekuchen in der Form lassen. Tortenguss mit dem Mandarinensaft herstellen und auf den Kuchen geben. Erkalten lassen.

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