Froeschels Party-Leberkäse
einfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| 24 Scheiben Leberkäse,4mm dick,a 100g | etwas |
| 2 Dosen Sauerkraut,a 850 g | etwas |
| 1/8 l klare Brühe.Instant | etwas |
| 30 g Butter | etwas |
| 3 Zwiebel,in Würfel geschnitten | etwas |
| 8 Wacholderbeeren,2 Lorbeerblätter | etwas |
| 1 Bund Lauchzwiebeln,in Ringe geschnitten | etwas |
| 200 g Käse,gerieben | etwas |
| 120 g Senf,mittelscharf | etwas |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)738 (176)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate23,9 g
Fett5,1 g
Zubereitung
1. Zwiebeln in einem großen Topf mit Fett glasig dünsten,Sauerkraut dazugeben und kurz anbraten.Mit der Brühe ablöschen,Wacholderbeeren und Lorbeerblätter dazugeben und 15 Minuten zugedeckt dünsten,ab und zu umrühren.die Leberkäsescheiben auf ein gefettetes Backblech legen,jede Scheibe mit einem Teelöffel Senf bestreichen.Sauerkraut mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und auf dem Leberkäse verteilen.Lauchzwiebel und den Käse darüberstreuen.Kurz bevor die Gäste kommen in den heißen Backofen schieben und bei 200 Grad ca 20 Minuten überbacken.Dazu ein kühles Blondes.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****l
vom
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