Zabaione "amore"
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Zabaione "amore" 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 6 |
| Zucker | 60 g |
| trockenen Weisswein | 50 ml |
| Marsala uovo,Marsala mit Eigeschmack | 3 EL |
| Muskat | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1065 (254)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate55,6 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1065 (254)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate55,6 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Eigelbe mit Zucker im warmen Wasserbad zur Rose schlagen, dabei nach und nach Weisswein zulaufen lassen, dann im Kaltwasserbad weiterschlagen, dabei den Marsala langsam zulaufen lassen und die kleine Prise Muskat zugeben. Am besten besten sofort servieren!
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vom
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