BLECHKUCHEN - Mamas Zirkuskuchen

Zubereitung

• 1. Mehl, Zucker, Margarine, Vanillezucker, Backpulver und Salz kurz mixen. Eier zugeben und auf höchster Stufe zu einem glatten Teig rühren. Teig in 3 gleichgroße Teile teilen.

  2. In den ersten Teil die abgeriebene Schale einer Zitrone und den Saft einer halben Zitrone untermischen.

  3. In den zweiten Teil das Rote-Grütze-Pulver unterrühren.

  4. In den dritten Teil das Kakaopulver mischen.

  5. Die drei Teile ducheinander klecksweise auf einem Backblech verteilen. Nun den Kuchen 15 - 20 min bei 180 Grad backen, bis die Decke leicht braun wird.

  6. Nach dem Abkühlen den Kuchen mit einer Zuckerglasur (Saft von einer halben Zitrone mit ca. 4 EL Puderzucker glatt rühren) bepinseln und die Streusel darüber streuen.

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  Rezept von B****e
  vom 14.05.2009

  
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