Kartoffelauflauf"Mama's Geheimrezept"
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln festkochend | 1 ½ kg |
| Gehacktes,gemischt,oder nur Schwein oder nur Rind | 1 kg |
| Milch | 1 Liter |
| Eier Freiland | 5 |
| Zwiebeln | 2 große |
| Butter | 50 gr |
| Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer,etwas Öl | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)843 (201)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate11,8 g
Fett16 g
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen,roh in sehr dünne Scheiben schneiden,Gehacktes mit in Würfel geschnittene Zwiebeln in etwas Öl anbraten,mit Salz,Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch würzen.Auflaufform fetten, Kartoffelscheiben abwechselnd mit dem Gehackten einfüllen, 1. und letzte Schicht müssen Kartoffeln sein.
2. Die Milch mit den Eiern verquirlen,mit Salz und Pfeffer würzen,über die Kartoffeln gießen, obenauf ein paar Butterflöckchen geben, im Backofen bei 200Grad(Gas 4)ca 1 3/4-2 Std garen lassen. SUPERSAFTIG SUPERWÜRZIG SUPERLECKER ......Mama ich denk an dich!
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vom
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