Muffins "Beeren-Rahm"

Name: Muffins Beeren Rahm - schnell & einfach - 335 kcal/100g
Total time: 35 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 g Butter; 125 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 2 Eier; 175 g Mehl; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 TL Backpulver; 150 g Beerenobst frisch; 1 Ei; 50 g Zucker; 1 Becher Crème fraîche; 2 EL Mandelblättchen

35 Mineinfach

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Zutaten für 12 Personen


Butter	125 g
Zucker	125 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Eier	2
Mehl	175 g
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Backpulver	1 TL
Beerenobst frisch	150 g
Ei	1
Zucker	50 g
Crème fraîche	1 Becher
Mandelblättchen	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz gut verrühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Puddingpulver (1 EL davon für den Rahmguss beiseite nehmen!!) und Backpulver mischen und portionsweise unterrühren. Teig in eine Muffinform geben, dabei jeweils nur zur Hälfte mit Teig füllen.
2. Beeren auf dem Teig verteilen. Ei mit Zucker, Crème fraiche und dem beiseite genommenen EL Puddingpulver gut verrühren und auf den Beeren verteilen. Mit Mandeln bestreuen.Backen: 180 Grad, 20-25 Minuten.
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Rezept von n****k
vom 13.05.2009

Kommentare zu „Muffins "Beeren-Rahm"“

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