Fischspießchen vom Grill
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Seelachsfilet | 500 g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| kleine Dose Ananasstücke | 1 |
| Zwiebeln | 4 |
| rote Paprikaschote | 1 |
| Salz, Pfefferr aus der Mühle | etwas |
| Öl | 2 EL |
| Crème fraîche | 1 Becher |
| Majonäse | 2 EL |
| Curry | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)851 (203)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate31,3 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1. Fisch waschen, trockentupfen, in mundgerechte Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Ananas abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Zwiebeln schälen und halbieren. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden.
2. Die Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Öl bestreichen und unter häufigem Wenden knapp 15 Min. grillen.
3. Creme fraiche mit Majonäse glattrühren und mit Salz, Pfeffer, Curry und Ananassaft abschmecken. Zu den Spießen servieren.
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vom
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