Auflauf - Schinken - Strata

Zubereitung

• 1.Brokkoli oder Romanesco in kleine Röschen zerteilen und 2-3 Minuten vorgaren. Zwiebeln und Knoblauchzehe im heißen Öl glasig braten. Schinken in feine Streifen schneiden, Käse grob raspeln.

  2.Eine feuerfeste rechteckige Form einfetten und mit 4 Weißbrotscheiben auslegen. Diese mit Zwiebeln und Knoblauch, Gemüse , Schinken und Käse bestreuen und mit den restlichen Weißbrotscheiben abdecken.

  3.Die Eier mit der MIlch verquirlen, mit Senf und Pfeffer würzen und über das Brot gießen. Einige Stunden kühl stellen. Cornflakes zerkrümeln, darüber streuen und mit zerlassener Butter beträufeln. Im heißen Ofen bei 160 ° etwa 60 Minuten backen.

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  Rezept von h****e
  vom 13.05.2009