Name: Honighähnchen aus dem Wok
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 Gramm Hähnchenbrustfilet; 3 EL Sojasoße; 1 EL Honig; Salz; Pfeffer; 1 TL Speisestärke; 2 rote Paprika; 1 rote Chili; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 Möhren; 2 Knoblauchzehen; etwas frischer Ingwer ca. 2 cm; 3 EL Öl; 100 ml Geflügelbrühe; 1 EL Fischsoße; 1 EL Limettensaft

Honighähnchen aus dem Wok

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilet	600 Gramm
Sojasoße	3 EL
Honig	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Speisestärke	1 TL
rote Paprika	2
rote Chili	1
Frühlingszwiebeln	1 Bund
Möhren	2
Knoblauchzehen	2
etwas frischer Ingwer ca. 2 cm	etwas
Öl	3 EL
Geflügelbrühe	100 ml
Fischsoße	1 EL
Limettensaft	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Fleisch in Streifen schneiden. In Mischung aus Sojasoße, Honig, Salz, Pfeffer und Stärke 60 Minuten marinieren. Paprika, Chili putzen, in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden. Möhren schälen, stifteln. Knoblauch sowie Ingwer schälen, hacken. Hähnchen in Öl ca. 4 Minuten braten, herausnehmen. Gemüse, Ingwer, Knoblauch im Bratöl anbraten. Brühe angießen, 10 Minuten braten. Fleisch unterheben. Mit Fischsoße und Limettensaft abschmecken.
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Rezept von H****k
vom 12.05.2009

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