Krebsküchlein mit Avocado - Salsa
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 2 |
| Dose, 340 g Krepsfleisch, abgetropft oder frisch | 1 |
| Frühlingszwiebel, gehackt | 1 EL |
| Mayonnaise | 1 EL |
| süße Chilisauce | 2 TL |
| frische Semmelbrösel | 100 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer schwarz | etwas |
| Öl zum Ausbacken | etwas |
| Avocado-Salsa | etwas |
| Tomaten, gewürfelt | 2 |
| kleine rote Zwiebel, fein gehackt | 1 |
| große Avocado, gewürfelt | 1 |
| Limettensaft | 3 EL |
| Kerbelblätter | 2 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1043 (249)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett25,7 g
Zubereitung
1. Eier in einer Schüssel leicht verquirlen. Krebsfleisch, Frühlingszwiebel, Mayonnaise, Chilisauce und Semmelbrösel zufügen und gut untermischen, Mit Salz und Pfeffer würzen. Abgedeckt 30 Minuten kalt stellen.
2. Für die Avocado-Salsa: Tomaten, Zwiebel, Avocado, Limettensaft, Kerbel und Zucker in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und sachte umrühren.
3. Die Krebsfleischmasse mit nassen Händen zu 8 flachen Küchlein formen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Küchlein darin bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3 Minuten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****f
vom
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