Die etwas anderen Klösse von der Küste

Zubereitung

• 1. Die gekochten u. gepellten Kartoffeln noch warm durch die Kartoffelpresse drücken.

  2. Den Speck würfeln u. mit dem Mehl, den Eiern, Milch u. Salz zu den Kartoffeln geben, durchkneten u. große Klösse formen.

  3. Salzwasser in einem Topf zum kochen bringen u. die Klösse darin ca. 20 Min. ziehen lassen.

  4. Falls wider Erwarten noch Klösse übrig geblieben sein sollten, diese in Scheiben geschnitten in Butter braten. Zu und zu gut!!!!!!!!!!

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  Rezept von m****o
  vom 10.05.2009