Prager Schnitzel
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kalbsschnitzel | 4 |
| Mehl | etwas |
| Butter | 3 EL |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Eier | 4 |
| Schinkenwürfel | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)926 (222)
Eiweiß13,9 g
Kohlenhydrate28,8 g
Fett5,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Schnitzel salzen, pfeffern und in Mehl wenden, Butter in einer Pfanne erhitzen, die Schnitzel darin ca. 6 Minuten goldig ausbraten, herausnehmen und warm stellen, die Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und im verbliebenen Bratfett ein noch feuchtes Rührei bereiten, Schnitzel auf Tellern anrichten, mit dem Rührei bedecken und mit Schinkenwürfeln bestreut servieren
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vom
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