Sagoauflauf

Zubereitung

• 1.Den Sago in der Milch mit dem Salz dickkochen.(am besten ein beschichteter Topf,und bitte oft rühren)Butter schaumig rühren, Zucker und Eigelb zugeben, mit dem abgekühltem Sagobrei und der Zitronenschale vermengen. Das steifgeschlagene Eiweiß und das Backpulver unterziehen, die Masse in eine gebutterte Auflaufform geben und 30 Min. bei 200 Grad im Ofen backen.

  2.Das schmeckt sooo lecker und ist ganz zart auf der Zunge.Ich mach immer die doppelte Menge weil es auch kalt sehr gut schmeckt. Dazu passt gut Kirschen-,Apfel-,oder Birnenkompott.

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  Rezept von N****9
  vom 09.05.2009