1.Die Gewürze mit dem Dinkelmehl mischen. Eier, Butter, Honig und Salz schaumig rühren, das Gewürzmehl unter Rühren dazugeben und einen Teig daraus kneten.

2.Diesen Teig einen Tag lang kaltstellen und erst am nächsten Tag ausrollen und Kekse ausstechen. Im vorgeheizten Backofen werden die Kekse bei ca. 180° gebacken. Halten sich in Keksdosen mehrere Wochen- wenn sie nicht vorher aufgegessen werden ;-).