Chow Mein mit Spargel
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrust | 300 g |
| chinesische Eiernudeln | 250 g |
| Zuckerschoten | 125 g |
| Spargel | 500 g |
| gekochter Schinken | 125 g |
| Ingwer | 2 cm |
| Zwiebel oder | 1 |
| Frühlingszwiebeln | 4 |
| Sojasoße | 3 EL |
| Reiswein | 2 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Sesamöl | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)329 (79)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate6,8 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)329 (79)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate6,8 g
Fett1,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.1. Alle Gemüsesorten in Streifen oder feine Ringe schneiden, Ingwer fein reiben oder hacken. Nudeln garen. Hähnchenfilet und Kochschinken in schmale Streifen schneiden.
2.2. Alles in der oben aufgeführten Reihenfolge im Öl anbraten bzw. unter Rühren fertig garen. Zum Schluss die gegarten Nudeln untermischen, mit Sojasauce, Reiswein, Sesamöl und Zucker würzen.
3.3. Mit Reis servieren.
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vom
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