Gnocchi mit gebratenem Spargel in Salbeibutter
35 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Gnocchi | 500 gr. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| grüner Spargel | 1 ½ kg |
| Zwiebel | 1 |
| Salbei | 3 Stiele |
| Sesam | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Butter | 3 EL |
| Parmesan | 100 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)138 (33)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate4 g
Fett0,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. 1.Gnocchi in kochendem Salzwasser ca.1 Minute kochen.Dann gut abtropfen lassen. 2.Spargel waschen,die holzigen Enden großzügig abschneiden.Dicke Spargelstangen längs halbieren.Spargel in große Stücke schneiden.Zwiebel schälen und würfeln.Salbei waschen,trocken schütteln.Blätter evtl. kleiner schneiden. 3.Sesam in einer großen Pfanne ohne Fett rösten.Herausnehmen.Öl und Butter in der Pfanne erhitzen.Spargel darin unter Wenden bei mittlerer Hitze ca.5min. braten 4.Zwiebel,Gnocchi,Parmesan und Salbei zugeben und alles 4min. weiterbraten.Mit Salz und Pfeffer würzen.Mit Sesam mischen. Guten Appetit!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****3
vom
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