Fleisch - Frikadellen mit Krabben
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderhack | 500 gramm |
| Eigelb | 1 |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1 TL |
| getrockneter Salbei | ½ TL |
| gehackte Petersilie | 1 TL |
| Zwiebelwürfel | 1 EL |
| Bratfett | etwas |
| Krabbenfleisch etwa 100g | 1 kl. Dose |
| Gorgonzola | 150 gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)975 (233)
Eiweiß18,8 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett17,6 g
Zubereitung
1. Hackfleisch mit Ei, Gewürzen und Zwiebel gut vermengen und 4 flache Frikadellen daraus formen. Im Bratfett auf beiden Seiten etwa 1o Minuten braten, In eine feuerfeste Form geben, den Bratsatz in der Pfanne mit etwas Wasser loskochen und auf die Frikadellen geben.
2. Krabbenfleisch auf die Frikadellen setzen. Den Gorgonzola mit einer Gabel etwas zerdrücken und auf die Krabben geben. Im heißen Ofen solange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Wir essen gerne dazu sahniges Pü und grüne Böhnchen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
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