Name: Kokoswaffeln mit Himbeeren ( FETTARM )
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Himbeeren; Süßstoff nach Belieben; 20 g Pflanzenmargarine - Halbfett; 2 EL Vanillezucker; 1 Stück Ei; 125 ml fettarme Milch 1,5 %; 120 g Mehl; 1 Päckch. Backpulver; 1 EL Kokosmilch oder - sirup; 40 ml Mineralwasser; 1 EL Puderzucker; 3 TL Kokosraspeln

Kokoswaffeln mit Himbeeren ( FETTARM )

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Himbeeren	300 g
Süßstoff nach Belieben	etwas
Pflanzenmargarine - Halbfett	20 g
Vanillezucker	2 EL
Ei	1 Stück
fettarme Milch 1,5 %	125 ml
Mehl	120 g
Backpulver	1 Päckch.
Kokosmilch oder - sirup	1 EL
Mineralwasser	40 ml
Puderzucker	1 EL
Kokosraspeln	3 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.150 g Himbeeren pürieren und mit Süßstoff abschmecken.
2.Margarine mit Vanillezucker und Ei schaumig schlagen und Milch unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Sirup und 2 TL Kokosraspeln sowie Mineralwasser unterrühren - bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
3.In einem beschichteten Waffeleisen 4 Waffeln abbacken und mit Himbeerpüree, restlichen Himbeeren, Kokosraspeln und Puderzucker bestreut servieren.
4.Pro Waffel: 4,5 Points :-)
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Rezept von N****9
vom 06.05.2009

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