Höllisches ~ Peperoni ~ Süppchen

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
20 g Zwiebeln, gehackt etwas
1 EL Butterschmalz etwas
200 g Peperoni, klein geschnitten etwas
3oo ml Sahne etwas
Salz und Pfeffer etwas
Thymian etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Zwiebeln in der Butterschmalz dämpfen, Peperoni zugeben und kurz mitdämpfen, mit Sahne auffüllen und leicht köcheln lassen, bis die Peperoni weich sind. Pürieren, abschmecken und passieren. Suppe in die Gläser abfüllen und mit Thymian garnieren. Dazu noch einen leckeren Chablis .

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