Apfelauflauf

Zubereitung

• 1.Eine Feuerfeste Form mit einem Volumen von etwa 850 ml einfetten.

  2.Äpfel, Kristalzucker, Zitronensaft und Sultaninen mischen und in die vorbereitete Form geben.

  3.Butter und Zucker schaumig schlagen. Dann nach und nach das Ei zugeben.

  4.Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unter die Buttermischung heben. Dann die Milch einrühre, bis ein weicher, flüssiger Teig entsteht.

  5.Den Teig über die Äpfel gießen und mit den Mandeln besreuen.

  6.Den so vorbereiteten Auflauf in einem auf 180°C (Umluft) vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten goldbraun backen und noch heiß mit Vanillesoße oder Schlagsahne sevieren.

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  Rezept von f****s
  vom 05.05.2009

  
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