Mokka Sahne Trüffel Pralinen

Name: Mokka Sahne Trüffel Pralinen - einfach - 391 kcal/100g
Yield: 35 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Zartbitter-Kuvertüre; 30 gr. Butter; 30 gr. Kokosfett; 100 gr. Sahne; 4 EL Mandellikör; 2 TL Kaffee Instantpulver trocken; 50 gr. Kakaopulver; 25 gr. Puderzucker; 35 Schokoladen-Mokka-Bohnen

einfach

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Zutaten für 35 Personen


Zartbitter-Kuvertüre	300 gr.
Butter	30 gr.
Kokosfett	30 gr.
Sahne	100 gr.
Mandellikör	4 EL
Kaffee Instantpulver trocken	2 TL
Kakaopulver	50 gr.
Puderzucker	25 gr.
Schokoladen-Mokka-Bohnen	35

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kuvertüre schmelzen. Butter und Fett in heißer Sahne auflösen, mit Likör, Kaffee und Kuvertüre cremig schlagen. Backblech mit Klarsichtfolie belegen, Masse darauf streichen und kühlen. In ca. 2 cm große Würfel schneiden, zu Kugeln formen, in Kakao und Puderzucker wälzen und mit einer Mokkabohne verzieren.
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Rezept von m****a
vom 05.05.2009

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