saftiger tassen-mohnkuchen

Zubereitung

• 1. butter und zucker schaumig schlagen.2 eier zufügen und weiterrühren,bis sich der zucker gelöst hat. mehl sieben und mit backpulver und zimt vermischen.abwechselnd mit mohn und milch zur buttermasse geben. eine rechteckige,etwa 20x30 cm grosse backform buttern,den teig einfüllen und glattstreichen. im vorgeheitzten backofen bei 180°C 40 min. backen. den fertigen kuchen etwas auskühlen lassen,auf die backunterlage stürzen und längs halbieren.die beiden hälften mit marmelade bestreichen und die marmeladenseiten aufeinanderlegen. vor dem servieren mit puderzucker bestäuben.

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  Rezept von l****u
  vom 05.05.2009