Lachs - Butter - Scheiben

Zubereitung

• 1. Die zimmerwarme Butter mit Cayennepfeffer und den fein gehackten Schalotten vermischen.

  2. Den Lachs mit dem Zauberstab zu Mus verarbeiten und unterrühren.

  3. Die Butter auf Pergamentpapier zu einer Rolle formen, Einwickeln und im Kühlschrank fest werden lassen, kurz vor dem Servieren in den gehackten Kräutern wälzen und in Scheiben Schneiden.

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  Rezept von R_andy
  vom 05.05.2009