Gurken- Süpple
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salatgurken | 2 |
| Zwiebel | 1 |
| Chilschote f. gehackt | 1 |
| Öl | 1 Eßl |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Kräuter -Creme fraiche | 150 g |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Dill gehackt | etwas |
| Garnelen gekocht | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)625 (149)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate24,7 g
Fett2,3 g
Zubereitung
1. Gurke schälen,vom Kernen befreien+ grob würfeln.Öl erhitzen,Zwiebel ,Chili + Gurken darin glasig dünsten.300 ml Brühe angießen+ 20 Min. leise köcheln lassen.
2. Dann Suppe pürieren,dann restlich Brühe zugeben ,nochmals erhitzen.Würzen + creme fraiche einrühren,nochmals abschmecken..Garnelen auf 4 Teller verteilen+ mit der Suppe übergießen. Mit Dill bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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