Name: Putenbällchen mit Champignon-Rotwein-S0ße
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Putenschnitzel; 1 Bund Petersilie; 4 Scheiben Speck; 4 Esslöffel Vollkornhaferflocken; 200 Gramm Quark Magerstufe; 4 Esslöffel Öl; 200 Gramm Champignons; 2 Zwiebeln; 250 ml Rotwein; 2 Päckchen Würzmischung für Geflügel; Salz ,Pfeffer

Putenbällchen mit Champignon-Rotwein-S0ße

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Putenschnitzel	400 Gramm
Petersilie	1 Bund
Speck	4 Scheiben
Vollkornhaferflocken	4 Esslöffel
Quark Magerstufe	200 Gramm
Öl	4 Esslöffel
Champignons	200 Gramm
Zwiebeln	2
Rotwein	250 ml
Würzmischung für Geflügel	2 Päckchen
Salz ,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Schnitzel im Fleischwolf zu Hack verarbeiten ,Petersilie hacken Speck würfeln.Hack ,Petersilie ,Speck ,Haferflocken Quark ,Salz und Pfeffer vermengen.ca 4cm große Bällchen formen.
2.Bällchen in Öl unter Wenden ca.10min.braten.Champignons halbieren Zwiebel in Streifen im Bratfett anbraten .
3.250ml Wasser und Wein angießen aufkochen ,Würzmischung einrühren und 5min. kochen. Dazu schmeckt Kartoffellpüree.
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Rezept von wastel
vom 24.07.2008

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Kommentare zu „Putenbällchen mit Champignon-Rotwein-S0ße“

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