Jamaica-Mousse
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Milchschokolade | 225 gr. |
| Crème fraîche | 125 gr. |
| Eier | 3 |
| Rosinen | 50 gr. |
| Rum | 2 EL |
| Kokosraspeln | 1 EL |
| Rahm | 3 dl |
| Zucker | 2 EL (gestrichen) |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1533 (366)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate23,2 g
Fett27,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1533 (366)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate23,2 g
Fett27,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die geschmolzene Schokolade, Crème fraîche und 3 Eigelbe vermischen und glattrühren. Gehackte Rosinen, Rum und Kokosraspel daruntermischen. Den Rahm schaumig schlagen und darunter ziehen. Die Eiweisse mit dem Zucker steif schlagen und ebenfalls unterheben. Die Mousse in 6 Gläser verteilen und mit etwas gerösteten Kokosflocken garnieren und servieren.
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vom
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